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Марк Леонов (Редактор отдела «Россия»)
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当空间尽可能留给卖货,就能用更高坪效对冲核心地段的租金压力。而贯彻连锁店经营理论的3S主义(Standardization、Simplification、Specialization,标准化、单纯化和差别化),员工就不需会切鱼和包装,只需会补货的基本能力,每个店仅需2-3人即可运转。类似的门道,My Basket梳理了全系列。
东鹏盯上的是性价比更敏感的下沉市场。